Przy liczeniu kalorii zwróć uwagę na moment ważenia produktu. Ryż, kasze i makarony podczas gotowania chłoną wodę, dlatego 100 g suchego produktu ma inną kaloryczność niż 100 g ugotowanego. Sosy, masło, olej i pozostałe dodatki należy uwzględnić osobno.
Ryż suchy
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Ryż biały — suchy | 344 |
| Ryż brązowy — suchy | 322 |
| Ryż parboiled — suchy | 366 |
| Ryż dziki — suchy | 355 |
Ryż ugotowany
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Ryż biały — ugotowany | 130 |
| Ryż basmati — ugotowany | 129 |
| Ryż brązowy — ugotowany | 111 |
| Ryż jaśminowy — ugotowany | 130 |
| Ryż parboiled — ugotowany | 128 |
| Ryż dziki — ugotowany | 101 |
Kasze i podobne produkty — suche
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Kasza gryczana — sucha | 336 |
| Kasza jęczmienna perłowa — sucha | 327 |
| Kasza jęczmienna pęczak — sucha | 334 |
| Kasza manna — sucha | 348 |
| Kasza kukurydziana — sucha | 362 |
| Kasza orkiszowa — sucha | 338 |
| Kuskus — suchy | 376 |
| Komosa ryżowa, quinoa — sucha | 368 |
| Amarantus — suche nasiona | 371 |
Kasze i podobne produkty — ugotowane
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Kasza gryczana — ugotowana | 92 |
| Kasza jaglana — ugotowana | 119 |
| Kasza jęczmienna perłowa — ugotowana | 123 |
| Kasza jęczmienna pęczak — ugotowana | 123 |
| Kasza bulgur — ugotowana | 83 |
| Kuskus — przygotowany | 112 |
| Komosa ryżowa, quinoa — ugotowana | 120 |
| Amarantus — ugotowany | 102 |
| Teff — ugotowany | 101 |
| Polenta — przygotowana | 70 |
Kaloryczność na 100 g gotowego produktu zależy również od ilości wchłoniętej wody. Podane wartości są orientacyjne.
Makarony ugotowane
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Makaron gotowany — pozycja ogólna | 108 |
| Spaghetti — ugotowane | 158 |
| Penne — ugotowane | 158 |
| Farfalle — ugotowane | 157 |
| Tagliatelle — ugotowane | 165 |
| Capellini — ugotowane | 152 |
| Orzo — ugotowane | 155 |
| Makaron do lasagne — ugotowany | 142 |
| Makaron pełnoziarnisty — ugotowany | 149 |
| Makaron ryżowy — ugotowany | 109 |
| Makaron soba — ugotowany | 99 |
Pozycja ogólna nie określa dokładnego rodzaju makaronu. Jeśli znasz jego typ, wybierz odpowiedni wiersz, a przy dokładnym liczeniu korzystaj z danych konkretnego produktu.
Makarony z roślin strączkowych — suche
| Produkt | Kalorie na 100 g (kcal) |
|---|---|
| Makaron z ciecierzycy — suchy | 364 |
| Makaron z czerwonej soczewicy — suchy | 348 |
Wartości dotyczą produktu przed gotowaniem. Nie należy stosować ich do masy ugotowanej porcji.
Kalorie w przykładowej porcji
Poniższe wartości obliczono dla podanych mas porcji. Wyniki zaokrąglono do pełnych kilokalorii.
| Produkt | Masa porcji (g) | Kalorie w porcji (kcal) |
|---|---|---|
| Ryż biały — suchy | 50 | 172 |
| Ryż biały — suchy | 75 | 258 |
| Ryż brązowy — suchy | 75 | 242 |
| Kasza gryczana — sucha | 50 | 168 |
| Kasza gryczana — sucha | 75 | 252 |
| Kasza jęczmienna pęczak — sucha | 75 | 251 |
| Kuskus — suchy | 60 | 226 |
| Komosa ryżowa — sucha | 60 | 221 |
| Ryż biały — ugotowany | 150 | 195 |
| Ryż basmati — ugotowany | 150 | 194 |
| Ryż brązowy — ugotowany | 150 | 167 |
| Kasza gryczana — ugotowana | 150 | 138 |
| Kasza jaglana — ugotowana | 150 | 179 |
| Kasza bulgur — ugotowana | 150 | 125 |
| Spaghetti — ugotowane | 200 | 316 |
| Penne — ugotowane | 200 | 316 |
| Makaron pełnoziarnisty — ugotowany | 200 | 298 |
| Makaron ryżowy — ugotowany | 200 | 218 |
| Makaron z ciecierzycy — suchy | 80 | 291 |
| Makaron z soczewicy — suchy | 80 | 278 |
