Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Zapiekanki

Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą - przepis

Sprawdzony przepis: Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą

    • 3 szklanki pokrojonej w kostkę szynki lub kiełbasy
    • 5 szklanek pokrojonych w kostkę ziemniaków
    • 3 szklanki tartego ostrego żółtego sera
    • 1 pokrojona w kostkę cebula
    • 1 pokrojona w kostkę papryka
    • ½ szklanki mąki
    • 1/2 szklanki masła
    • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
    • 2 łyżeczki soli
    • 3 szklanki mleka

Sposób przygotowania - Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą

Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać w rondlu wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić, odsączyć. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła, dodać cebulę i paprykę, smażyć 5 minut mieszając, wyłożyć na papierowy ręcznik aby odsączyć z tłuszczu. W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę wymieszaną z solą i pieprzem, smażyć mieszając aż cała mąka rozprowadzi się w tłuszczu, nie rumienić. Do zasmażki dodać zimne mleko, podgrzewać mieszając aż uzyskamy sos bez grudek. Sos przelać do miski, dodać szynkę, ziemniaki, cebulę paprykę i ser, wymieszać dokładnie. Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Zapiec przez 90 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni C. Pierwsze 15 minut zapiekamy w naczyniu przykrytym pokrywą. Przed podaniem odstawić danie na 15 minut aby stężało.
Udostępnij