Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Zapiekanki

Zapiekanka na spodzie z cukini - przepis

Sprawdzony przepis: Zapiekanka na spodzie z cukini. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Zapiekanka na spodzie z cukini. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Zapiekanka na spodzie z cukini
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Zapiekanka na spodzie z cukini

    • porcja na 4 osoby:
    • 2 młode cukinie
    • 1/2 szkl. kaszy jaglanej
    • 1 marchew średniej wielkości
    • 1/2 małego selera
    • 5 małych pieczarek
    • 1 cebula
    • przyprawy tj. suszone oregano, wegeta
    • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania - Zapiekanka na spodzie z cukini

Kaszę wymoczyć w letniej wodzie ok 1h z dodatkiem odrobiny soli. Nastepnie wypłukać, marchew i seler obrać, zetrzeć na drobnej tarce, wsypać do kaszy, wymieszać i dodać 1 łyżkę masła i odrobinę wegety i przypraw. Poddusić w piekarniku (180st ok. 1h) w 2 szkl. wody. Posiekać cebulę i podsmażyć na złoty kolor na maśle (1 łyżka). Pokroić pieczarki na plasteki i dodać do cebuli, dalej podsmażać, dodając odrobinę wody i wegety. Kaszę z warzywami wymieszać z pieczarkami na cebulce. Cukinie przekroić wzdłuż, wydrążyć odrobinę środki. Na wydrążone miejsca nałożyć przygotowany farsz. Całość zapiekać w piekarniku, aż cukinie będą miękkie. Smacznego!
Udostępnij