Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Zapiekanki

Zapiekane bakłażany z jajkiem. - przepis

Sprawdzony przepis: Zapiekane bakłażany z jajkiem.. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Zapiekane bakłażany z jajkiem.. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Zapiekane bakłażany z jajkiem.
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Zapiekane bakłażany z jajkiem.

    • 4 małe bakłażany
    • olej, sól, pieprz
    • 40 dag pomidorów (w okresie zimowym lepsze będą pomidory z puszki)
    • 2 cebule
    • łyżeczka suszonego tymianku
    • szczypta cukru
    • 4 łyżki posiekanej natki
    • 8 jajek

Sposób przygotowania - Zapiekane bakłażany z jajkiem.

Bakłażany umyj, osusz, przekrój wzdłuż na pół. Miąższ wydrąż, pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej olej, połóż połówki bakłażanów przecięta stroną do dołu. Smaż po 5 min z każdej strony. Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój w kostkę, cebule obierz i posiekaj. Zeszklij je na 2 łyżkach oleju, dodaj kawałki pomidorów i miąższ bakłażanów, smaż 5 min. Przypraw do smaku, wymieszaj z połową natki. Farszem napełnij połówki bakłażanów, zrób wgłębienie, wbij po jajku. Zapiekaj 10–15 min w temp. 200°C. Posyp resztą natki.
Udostępnij