Wigilijna rybka dla malucha - przepis

Sposób przygotowania - Wigilijna rybka dla malucha

Przygotowujemy nadzienie: W tym celu mielimy oczyszczony filet rybny, obraną cebulę i ugotowaną marchewkę. Wkładamy zmielone składniki do miski, dodajemy 2 jaja, tartą bułkę, pietruszkę i mieszamy wszystko dokładnie. Doprawiamy solą i pieprzem delikatnie do smaku. Rozmrożone ciasto rozkładamy na stolnicy lekko rozwałkujemy, jeśli jest za grube. Wykrawamy za pomocą foremki do pierników lub nożyka rybki - po 2 jednakowe (lub inne zwierzaczki) i nakładamy masę rybną na środek, smarujemy brzegi rozmąconym jajem , nakładamy drugi płat ciasta (rybkę lub inny) i sklejamy. Tak postępujemy aż do wyczerpania ciasta. Góre rybek smarujemy jajem, przyklejamy oczko i łuski z pestek dyni. Pieczemy na złoty kolor w piekarniku w temp. 190 st. C. Pozostałe skrawki ciasta sklejamy, wałkujemy, wykrawamy falistym nożykien paseczki o szerokości 2 cm. Do połowy smarujemy jajem , posypujemy zmielonym kminkiem lub słodką papryką, po czym sklejamy, skręcamy spiralnie i pieczemy pyszne paluchy.