Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Wieprzowina

Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką - przepis

Sprawdzony przepis: Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką
Czas przygotowania (min): 40
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką

    • 50 dkg wątroby wieprzowej lub cielęcej
    • 50 dlg cebuli
    • 10 dkg bekonu lub boczku w plastrach
    • 1 szklanka mleka lub wina
    • 1 łyżka masła
    • 1 łyżka oliwy
    • sól, pieprz

Sposób przygotowania - Wątróbka wieprzowa z bekonem i cebulką

Wątrobę oczyścić z błon i żył. Pokroić w kostkę o boku około 2 cm, zalać mlekiem lub winem, odstawić. Cebulę obrać, pokroić w plastry. W rondlu przyrumienić bekon, wyjąć pozostawiając tłuszcz. Dodać do rondla cebulę, przyprawić solą i pieprzem, smażyć mieszając aż zmięknie, nie rumienić, odstawić w ciepłe miejsce. Wątrobę osączyć z mleka lub wina, osuszyć. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać wątrobę, smażyć aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Posolić i popieprzyć. Na półmisku rozłożyć warstwę gorącej cebuli, na niej rozłożyć wątróbkę i zwieńczyć plastrami bekonu. Podawać z pieczywem.
Udostępnij