Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Wieprzowina

Tradycyjne kotlety mielone - przepis

Sprawdzony przepis: Tradycyjne kotlety mielone. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Tradycyjne kotlety mielone. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Tradycyjne kotlety mielone
Czas przygotowania (min): 50
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Tradycyjne kotlety mielone

    • ok. 600 g mielonego mięsą wieprzowo-wołowego
    • 1 czerstwa bułka
    • pół szklanki mleka
    • 1 cebula
    • 1 jajko
    • natka pietruszki (3 -4 gałązki)
    • 1 łyżka ostrej musztardy
    • szczypta suszonego majeranku lub inne zioła wg uznania
    • bułka tarta (nie jest konieczna)
    • sól, pieprz
    • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania - Tradycyjne kotlety mielone

Pokroić bułkę i namoczyć w mleku. Obrać, pokroić cebulę w mała kostkę i zeszklić ją na łyżce oliwy. Umyć i posiekać natkę pietruszki. Zmielone mięso wymieszać z odciśnietą bułką, cebulą, jajkiem, musztardą, natką pietruszki oraz przygotowanymi ziołami. Całość doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Z uzyskanej masy uformować niewielkie kotlety. Lekko je spłaszczyć. Można obtoczyć je w bułce tartej (nie jest to wymagane). Kotlety smażyć z obu stron na średnim ogniu na rozgrzanej oliwie. Po usmażeniu osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego!
Udostępnij