Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Desery

Świąteczne pierniczki - przepis

Sprawdzony przepis: Świąteczne pierniczki. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Świąteczne pierniczki. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Świąteczne pierniczki
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Świąteczne pierniczki

    • 1/2 kg miodu
    • 2 szklanki cukru
    • 25 dag masła
    • 0,5 kg mąki pszennej
    • 0,5 kg mąki żytniej
    • 3 jajka
    • 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1/2 szklanki mleka
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 2-3 torebki przyprawy do piernika lub jedna duża

Sposób przygotowania - Świąteczne pierniczki

Na kuchence należy podgrzać wolno miód, cukier i masło - musi być gorące, ale nie doprowadzamy do zagotowania się. Odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia. Gdy będzie już letnie, dodajemy stopniowo (wyrabiając ciasto ręką i możemy zaangażować do pomocy kogoś z rodziny), mąkę, trzy płaskie łyżeczki sody rozpuszczonej w zimnym mleku, sól i przyprawy. Ciasto starannie wyrabiamy. Lepimy kulę i wkładamy najlepiej do kamionkowego garnka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce, by dojrzewało przez 3-4 tygodnie. Dojrzałe ciasto dzielimy na 2-3 części. Każdą porcję należy rozwałkować, włożyć do natłuszczonych formek i piec około 10 minut w temp. 180°C. Pierniki trzeba upiec 4-5 dni wcześniej, bo zaraz po upieczeniu są twarde i trzeba czasu, by skruszały. Palce lizać:)!
Udostępnij