Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Makarony

Spaghetti inaczej - przepis

Sprawdzony przepis: Spaghetti inaczej. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Spaghetti inaczej. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 21:09
Spaghetti inaczej
Czas przygotowania (min): 40
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Spaghetti inaczej

    • koncentrat pomidorowy (1 malutki słoiczek)
    • granulat sojowy (można zastąpić mięsem mielonym jeśli ktoś woli)
    • 2 pomidory
    • 1 papryka
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 duża marchewka
    • po niedużym kawałku pietruszki, selera
    • 1 cebula
    • ser
    • przyprawy: pieprz, sól, oregano, bazylia, papryka ostra bądź słodka (jak kto woli)
    • makaron spaghetti

Sposób przygotowania - Spaghetti inaczej

Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę, seler ugotować i zmielić blenderem. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Na wywarze z ugotowanych wcześniej warzyw (nie pozbywamy się witamin rozpuszczalnych w wodzie!)gotujemy granulat sojowy, dodajemy paprykę, cebulę i pomidory i gotujemy. Gdy te ostatnie składniki będą miękkie pora na dodanie zmielonego czosnku, przypraw i koncentratu pomidorowego. Jeszcze chwilę gotujemy, na koniec dodajemy zmiksowane warzywa (zamiast zaprawiania mąką). Oczywiście próbujemy i doprawiamy jeszcze (ostatnie szlify). Jeśli w smaku brakuje nam słodkości, zamiast używać cukru, możemy dosłodzić zmiksowanym słodkim jabłkiem. Gotujemy makaron. Wykładamy makaron na talerze, posypujemy startym serem, polewamy gorącym sosem i jeszcze raz posypujemy startym serem. P.S. Wiem, że smak to dla każdego w dużej mierze kwestia przyzwyczajenia, dlatego dopuszczam tu dowolność przyprawiania, ewentualność przysładzania. P.S. 2 Nigdy nie rozumiałam dlaczego ludzie tak chętnie zaprawiają sosy mąką, skoro z powodzeniem można to zrobić zmiksowanymi warzywami.
Udostępnij