Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Wieprzowina

Schab w warzywach - przepis

Sprawdzony przepis: Schab w warzywach. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Schab w warzywach. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Schab w warzywach
Czas przygotowania (min): 90
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Schab w warzywach

    • 1 kg schabu
    • 2 duże cebule
    • 3 duże marchewki/5 małych
    • 1 puszka groszku w puszce/mrożony
    • 1 niepełna łyżka oliwy
    • woda
    • sól, pieprz

Sposób przygotowania - Schab w warzywach

Cebule pokroić w półtalarki, marchewkę w paski, wrzucić do garnka, wlać oliwę i poddusić 5–7 min. Dorzucić groszek. Poddusić 1-2 min. i wyjąć wszystko z garnka na talerz lub miskę. Mięso opłukać, nasmarować solą i pieprzem i włożyć do garnka, w którym dusiliśmy warzywa. Dolać szklankę wody i poddusić mięso z dwóch stron przez chwilę. Wyjęte warzywa wrzucić przykrywając nimi mięso, dolać wody tak, aby przykryła 2/3 mięsa. Dusić całość ok. 40 min, aż mięso będzie miękkie. Gdy mięso jest gotowe, a warzywa miękkie wyciągamy mięso i połowę warzyw. Warzywa w garnku miksujemy uzyskując sos. Mięso kroimy w plastry i wkładamy jeszcze na chwilkę do garnka, dodajemy resztę warzyw. Wszystko razem powinno odpocząć przykryte pokrywką jakieś 30 min. już nie na gazie, żeby przeszło zapachami.
Udostępnij