Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Zapiekanki

Ryż zapiekany - przepis

Sprawdzony przepis: Ryż zapiekany. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Ryż zapiekany. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Ryż zapiekany
Czas przygotowania (min): 100
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Ryż zapiekany

    • 200 g ryżu
    • 1 litr mleka
    • 1 cytryna
    • 4 jajka
    • 1/2 kostki masła
    • 70 g cukru
    • 1 laska wanilii
    • sól
    • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania - Ryż zapiekany

Do wysokiego garnka wlać mleko, wsypać ryż i wymieszać. Laskę wanilii przekroić, wyjąć miąższ i dodać do mleka. Całość doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, wymieszać i odstawić pod przykryciem na ok. 30 min, aż ryż wchłonie mleko. Wyjąć wanilię i zostawić ryż do całkowitego wystudzenia. Rozgrzać piekarnik do temp. 200st.C (z termoobiegiem do temp. 180st.C). Umyć i osuszyć cytrynę. Zetrzeć skórkę z cytryny. Żółtka utrzeć z z masłem i cukrem na puszystą masę. Do masy dodać ryż i startą skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszać. Białka jajek ubić ze szczptą soli i 2 łyżkami soku z cytryny na sztywną pianę. Wymieszać delikatnie pianę z masą ryżową, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Delikatnie wygładzić wierzch masy. Piec ok. 50 min. Po wyjęciu opruszyć cukrem pudrem. Przed podaniem można udekorować skórką cytryny. Smacznego!
Udostępnij