Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ryby

Ryba po portugalsku - przepis

Sprawdzony przepis: Ryba po portugalsku. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Ryba po portugalsku. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 21:09
Ryba po portugalsku
Czas przygotowania (min): 35
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Ryba po portugalsku

    • 2 duże, grube filety z ryby o białym mięsie (np. dorsz)
    • sól
    • pieprz
    • 1 - 2 łyżki białego octu winnego
    • 3 łyżki oliwy
    • trochę mąki do panierowania
    • sos:
    • 500 g pomidorów bez skórki
    • 2 spore cebule
    • 1 duży ząbek czosnku
    • 3 łyżki oliwy
    • sól
    • pieprz
    • 10 oliwek nadziewanych papryką

Sposób przygotowania - Ryba po portugalsku

Sos: Obrane cebule i czosnek drobno siekam i szklę na 3 łyżkach oliwy na bardzo małym ogniu tak, żeby cebule zmiękły, a nie zrumieniły się. Dodaję posiekany czosnek, lekko podsmażam. Dodaje pomidory z puszki, soli, pieprzu do smaku i dalej duszę sos na małym ogniu do zgęstnienia. Filety dzielę na połowę, solę, pieprzę i skrapiam octem winnym. Odstawiam na 15 minut. Otaczam w mące i smażę na rumiano w pozostałych 3 łyżkach oliwy, dokładając pod koniec smażenia trochę masła. Rybę wykładam na ogrzany półmisek, wykładam na rybę gęsty sos i posypuję pokrojonymi na plasterki oliwkami z papryką. Podaję z ugotowanym ryżem.
Udostępnij