Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Wieprzowina

Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną - przepis

Sprawdzony przepis: Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną
Czas przygotowania (min): 90
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną

    • 4 plastry łopatki wieprzowej (600g)
    • 2 łyżki ostrej musztardy
    • sól
    • pieprz
    • szczypta tymianku
    • 100 g boczku
    • cebula
    • łyżka kminku
    • 500 g kiszonej kapusty
    • 3 łyżki masła lub margaryny
    • szklanka bulionu
    • kwaśne jabłko

Sposób przygotowania - Roladki wieprzowe z kapustą kiszoną

Mięso rozbić. Posmarować musztardą, oprószyć przyprawami. Cebulę obrać, posiekać. Boczek pokroić w kostkę, połowę przesmażyć, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać kminek i połowę kapusty, dusić przez 5 minut. Masę rozsmarować na plastrach mięsa. Zwinąć w roladki, związać. Masło lub margarynę i resztę boczku rozgrzać, obsmażyć roladki, podlać bulionem, dusić pod przykryciem ok. 50 - 60 min. Roladki wyjąć. Jabłko umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, miąższ grubo pokroić, dodać do sosu, dusić 10 min. Dodać resztę kapusty, dusić 5 min.
Udostępnij