Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ciasta

Rolada orzechowa - przepis

Sprawdzony przepis: Rolada orzechowa. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Rolada orzechowa. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Rolada orzechowa
Czas przygotowania (min): 80
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Rolada orzechowa

    • ciasto
    • 6 białek
    • 300 g cukru
    • 200 g orzechów
    • 100 g mąki pszennej
    • 1,5 łyżki kakao
    • nadzienie
    • 400 ml śmietany do ubicia ( 36%)
    • 2 małe puszki mandarynek
    • polewa
    • ciemna gorzka czekolada

Sposób przygotowania - Rolada orzechowa

Ubić białka na sztywno powoli dodając cukier. Przesiać orzechy i dodać je do mąki i kakao. Powoli i ostrożnie połączyć masę z białkami. Przygotować papier do pieczenia. Bardzo dobrze go natłuścić i następnie rozsmarować na nim ciasto. Ciasto piec w temp. 175°C. ok. 15-20 min. (ciasto nie może popękać ani się spiec, bo później go nie zrolujemy). Wyłożyć ciasto do góry dnem na drugi papier. Poczekać 5 min. i przykryć aby nie wyschło. Śmietanę (ze szczyptą cukru i wanilii) ubić na sztywno. Owoce pokroić w drobną kosteczkę i dobrze odcedzić. Wymieszać śmietanę z owocami. Można zostawić odrobinę owoców i śmietany do dekoracji. Wyłożyć masę śmietanowo-owocową na ciasto i równomiernie rozsmarować. Ostrożnie zawinąć roladę. Owinąć w folię i zostawić na noc w lodówce. Na drugi dzień polać polewą i przystroić.
Udostępnij