Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Desery

Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY) - przepis

Sprawdzony przepis: Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY). Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY). Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY)
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY)

    • 1 szklanka mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    • 1 łyżka cukru
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 3/4 szklanki maślanki
    • 1/2 szklanki mleka
    • 1 jajko
    • 2 łyżki schłodzonego roztopionego masła
    • 1 łyżka posiekanej skórki otartej z pomarańczy
    • 1/2 szklanki wiórek czekoladowych lub drobne kawałki czekolady
    • 1 duża pomarańcza

Sposób przygotowania - Racuszki pomarańczowo-czekoladowe (PANCAKESY)

W dużej misce mieszamy ze sobą pierwszych 5 składników. W mniejszej łączymy maślankę, mleko, jajko i masło. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy, aby powstało gładkie ciasto bez grudek. Dodajemy skórkę z pomarańczy i wiórki czekoladowe. Delikatnie mieszamy i odstawiamy ciasto na 10 minut. Patelnię rozgrzewamy i lekko natłuszczamy masłem. Na gorącą patelnię wylewamy porcję ciasta na placuszki o średnicy ok. 10 cm. Jak placuszki są pokryte bąbelkami, a ich brzegi są brązowe, przewracamy na druga stronę i chwilę smażymy. Pomarańczę obieramy i drobnimy w czastki. Połowę cząstek zostawiamy do dekoracji, a drugą wrzucamy do garnka. Dodajemy 2 łyżki miodu. Gotujemy. Jak zawrze zmniejszamy ogień i czekamy, aż zgęstnieje. Tak przyrządzonym syropem polewamy placuszki i dekorujemy cząstkami pomarańczy.
Udostępnij