Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ciasta

Pychotka - przepis

Sprawdzony przepis: Pychotka. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Pychotka. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 21:09
Pychotka
Czas przygotowania (min): 60
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Pychotka

    • 1 opakowanie kwadratowych andrutów lub okrągłych
    • 2 opakowania serka mascarpone
    • 75 dag. jabłek pokrojonych w drobną kostkę
    • 1,5 łyżki żelatyny lub cukru żelującego
    • sok z cytryny
    • galaretka jabłkowa
    • pół l. śmietany kremówki
    • 15 dag. cukru pudru
    • 10 dag. kakao
    • 20 dag. tłuszczu do blachy

Sposób przygotowania - Pychotka

Prostokątną blachę lub okrągłą tortownicę wysmarować tłuszczem roślinnym i wyłożyć andrutami, nawet dwukrotną warstwą, wypełniając całą powierzchnię formy. Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę, usuwając ogonki i gniazda nasienne. Namoczyć żelatynę w kilku łyżkach zimnej wody, czekać,aż spęcznieje. Jabłka w salaterce skropić sokiem cytrynowym zasypać cukrem, by nie ściemniały. Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, wymieszać z ubitą śmietaną, wyłożyć na wafle do formy, a część masy serowej zostawić na potem, mieszając ją z kakao. Jako drugą warstwę wyłożyć jabłka pokrojone w kostkę, nasączone sokiem cytrynowym i wylać na nie galaretkę jabłkową z torebki, dodając namoczoną żelatynę. Wstawić formę do lodówki na górną półkę do stężenia na 30-40 min. W trakcie chłodzenia wyjąć na chwilę blachę czy tortownicę z zawartością, wyłożyć na drugą warstwę masę kakaową i ponownie wstawić do lodówki. Chłodzić do 50 min. Po wyjęciu pokroić deser ostrym długim nożem i podawać na talerzyki deserowe.
Udostępnij