Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ryby

Pierożki z łososiem - przepis

Sprawdzony przepis: Pierożki z łososiem. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Pierożki z łososiem. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Pierożki z łososiem
Czas przygotowania (min): 120
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Pierożki z łososiem

    • farsz
    • 15 dag filetu z łososia (bez skórki i ości)
    • cebula
    • 5 dag suszonych pomidorów
    • 2 łyżki oleju
    • sól
    • pieprz
    • na ciasto
    • 10 dag mąki
    • żółtko
    • łyżka oleju
    • szczypta soli
    • ponadto
    • 2 łyżki anchois
    • kilka liści rukoli
    • 4 łyżki oliwy
    • 2 łyżki octu winnego
    • 2 łyżki startych płatków parmezanu

Sposób przygotowania - Pierożki z łososiem

Łososia zemleć, pomidory osączyć i posiekać. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Ostudzić. Wymieszać z łososiem i pomidorami. Przyprawić solą i pieprzem. Ciasto: mąkę przesiać, wymieszać z żółtkiem i szczyptą soli. Zagnieść dolewając ciepłą wodę. Gotowe ciasto odstawić na 10 minut. Następnie ciasto rozwałkować, szklanką wykroić koła. Na każdym ułozyć małe porcje farszu łososiowego i dokładnie zlepić brzegi. Porcje pierogów wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Skropić oliwą i octem balsamicznym. Podawać z posiekanymi anchois oraz listkami rukoli. Posypać świeżo stratymi płatkami parmezanu.
Udostępnij