Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Dodatki do dań

Meksykańskie burittos - przepis

Sprawdzony przepis: Meksykańskie burittos. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Meksykańskie burittos. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Meksykańskie burittos
Czas przygotowania (min): 40
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Meksykańskie burittos

    • ciasto na naleśniki
    • woda mineralna
    • mąka
    • 2 jajka
    • mleko 3,2 %
    • woda mineralna gazowana (będą bardziej elastyczne, nie będą się kruszyć, łamać)
    • szczypta soli
    • szczypta cukru
    • farsz
    • mięso mielone z indyka lub wedle uznania: może być łopatka, szynka
    • cebula
    • czosnek
    • fasola czerwona z puszki
    • kukurydza
    • papryka czerwona, zielona, żółta
    • koncentrat pomidorowy lub przecier
    • bazylia
    • sól, pieprz
    • odrobina cukru lub niewielka ilość miodu
    • dip jogurtowo-czosnkowy
    • czosnek
    • jogurt naturalny
    • jogurt grecki
    • oliwki - czarne lub zielone wg. uznania
    • pieprz, sól
    • sok z cytryny
    • odrobina cukru

Sposób przygotowania - Meksykańskie burittos

Wyrobić ciasto na naleśniki, czyli pół na pół wody mineralnej z mlekiem, dodać 2 jajka, troszkę oleju lub oliwy z oliwek. Dodać sól, troszkę cukru i wyrobić ciasto na naleśniki. Następnie usmażyć naleśniki. Następnie należy zrobić farsz. Lekko przyrumienić cebulę na patelni po czym dodać do garnka z mięsem i dusić razem pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Po jakimś czasie wrzucić czosnek (pokrojony lub wyciśnięty - potrawa będzie bardziej aromatyczna), dodać paprykę (kolor wg uznania), bazylię, kukurydzę oraz fasolę czerwoną, odciśniętą z zalewy i dusić w całości ok. 30 minut. Jeśli potrawa będzie za gęsta, należy dodać niewielką ilość wody, potrawa musi być bardziej gęsta niż wodnista. Gdy mięso i reszta składników będą miękkie, należy wrzucić łyżeczkę koncentratu pomidorowego, doprawić mięso pieprzem, solą oraz dodać trochę miodu na złamanie smaku pomidorów. Tak przygotowane mięso zawijamy w naleśnik, po czym polewamy wszystko dipem jogurtowo-czosnkowym. Sos jogurtowo-czosnkowy: jogurt naturalny wymieszać z jogurtem greckiem (pół na pół), dodać pieprz, sól, trochę soku z cytryny i trochę cukru, wycisnąć czosnek - ilość wg uznania, następnie pokroić oliwki (czarne lub zielone), dodać je do całości i dobrze wymieszać.
Udostępnij