Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ryby

Łosoś w galarecie winnej - przepis

Sprawdzony przepis: Łosoś w galarecie winnej. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Łosoś w galarecie winnej. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Łosoś w galarecie winnej
Czas przygotowania (min): 40
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Łosoś w galarecie winnej

    • 4 kawałki łososia
    • 1 szklanka białego wytrawnego wina
    • 1 szklanka rosołu mięsnego (może być z kostki)
    • 2 marchewki
    • cebula
    • 2 liście laurowe
    • kilka ziaren jałowca i pieprzu
    • sól
    • 3 łyżeczki żelatyny
    • świeżo zmielony biały pieprz
    • gałązki koperku
    • sok cytrynowy

Sposób przygotowania - Łosoś w galarecie winnej

Łososia opłukać, osuszyć. Wino podgrzać z rosołem i sokiem cytrynowym. Włożyć obraną, pokrojoną cebulę i marchewkę oraz przyprawy. Gotować 5 minut. Dodać łososia, podgrzewać na wolnym ogniu dalsze 10 min. Rybę oraz warzywa wyjąć i ułożyć na półmisku. W wywarze rozpuścić żelatynę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tężejącą galaretką polać rybę. Wstawić do lodówki, aby całkowicie zastygła. Udekorować koperkiem na koniec. Smacznego.
Udostępnij