Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ryby

Karp wigilijny w sosie miodowym - przepis

Sprawdzony przepis: Karp wigilijny w sosie miodowym. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Karp wigilijny w sosie miodowym. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Karp wigilijny w sosie miodowym
Czas przygotowania (min): 40
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Karp wigilijny w sosie miodowym

    • 1 kg karpia
    • 3 marchewki
    • 2 pietruszki
    • 1 por
    • 1/2 selera
    • 2 cebule
    • liść laurowy
    • kilka ziarenek ziela angielskiego
    • 2 goździki
    • 1/2 szklanki miodu naturalnego
    • 1 łyżka utartego piernika
    • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
    • 3 łyżki rodzynek
    • 1 łyżka drobno krojonych migdałów
    • 1/2 cytryny
    • sól

Sposób przygotowania - Karp wigilijny w sosie miodowym

Sprawionego karpia opłukać, posolić i pokroić w dzwonka. Ugotować wywar z oczyszczonych warzyw z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i 1 goździka. Ugotowane warzywa odcedzić, a do czystego wywaru włożyć karpia. Wody powinno być tyle, by przykryła rybę. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, uważać aby ryby nie rozgotować. Przygotowanie sosu: W rondlu podgrzać 1/2 szklanki miodu, dodać utarty piernik i szklankę wywaru z ryby. Następnie goździk, cynamon, startą skórkę z 1/2 cytryny. Odcedzić. Dodać rodzynki i migdały, posolić do smaku. Na talerzu wyłożyć rybę i polać gotowym sosem.
Udostępnij