Sposób przygotowania
-
Przygotować owoce.
Jabłko i gruszkę dokładnie umyć. Usunąć gniazda nasienne, a połówki owoców pokroić w cienkie plasterki. Pozostawić skórkę. -
Rozgnieść kardamon.
Strąki kardamonu lekko nacisnąć płaską stroną noża, aby pękły i odsłoniły nasiona. -
Ugotować wywar owocowy.
Do małego garnka wlać wodę. Dodać jabłko, gruszkę i kardamon. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut. Owoce powinny lekko zmięknąć, ale zachować kształt. -
Zaparzyć rooibos.
Garnek zdjąć z ognia. Dodać torebki rooibosu lub liście umieszczone w zaparzaczu. Przykryć i parzyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 5–7 minut. -
Wyjąć herbatę i kardamon.
Usunąć torebki lub zaparzacz. Wyjąć strąki kardamonu, a napój przelać przez sitko do dzbanka, aby oddzielić luźne nasiona. Zachować plasterki jabłka i gruszki do podania. -
Dodać miód i podać.
Gdy herbata nieco przestygnie i będzie nadawała się do picia, dodać miód i wymieszać. Owoce rozdzielić między dwa duże kubki lub szklanki odporne na wysoką temperaturę. Zalać herbatą i podawać ciepłą.
