Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Wieprzowina

Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym - przepis

Sprawdzony przepis: Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym
Czas przygotowania (min): 45
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki - Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym

    • 400 g łopatki lub szynki
    • 2 średnie cebule grubo posiekane
    • 2 średnie marchewki pocięte w ukośnie w plasterki
    • 1/2 zielonej papryki pociętej w kostkę
    • 1/2 czerwonej papryki pociętej w kostkę
    • 2 ząbki czosnku wyciśnięte
    • 1/2 puszki plastrów ananasa pociętych w kostkę
    • olej do smażenia i frytowania
    • marynata
    • 2 łyżki sosu sojowego
    • 1/4 łyżeczki soli
    • ciasto
    • 3/4 szklanki mąki
    • 2 łyżki mąki kukurydzianej
    • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 3/4 szklanki wody
    • sos
    • 1 szklanka wody
    • 2 łyżki octu winnego
    • 2 łyżki keczupu
    • 3 łyżki sosu sojowego
    • 5 łyżek brązowego cukru (lub 3-4 białego)
    • 2 łyżki mąki kukurydzianej wymieszanej z 3 łyżkami wody

Sposób przygotowania - Danie z mięsa wieprzowego w sosie słodko-kwaśnym

Wymieszać składniki marynaty, marynować mięso 30 min. Wymieszać dokładnie składniki na ciasto aż utworzy się gęsta, jednolita masa, odstawić. W woku rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj cebulę, marchewkę, papryki i czosnek. Smaż mieszając 2 min. Dodaj ananasa. Smaż kolejne 30 sek. Wyjmij wszystko na talerz. W czystym woku rozgrzej 2 szklanki oleju. Wymieszaj kawałki mięsa z ciastem i smaż w 2 lub 3 porcjach na średnim ogniu 4-5 min (olej nie może być za gorący bo ciasto szybko się przypali a mięso będzie w środku jeszcze surowe). Wyjmij cedzakiem i osącz dokładnie z oleju na papierowym ręczniku. Usmaż całe mięso, osącz, przełóż na talerz i trzymaj w cieple (najlepiej w piekarniku nagrzanym do 150 stopni). Do woka wlej wszystkie składniki sosu, zagotuj mieszając aż zgęstnieje. Dodaj usmażone warzywa z ananasem. Gotuj 1-2 min, dodaj wieprzowinę, dokładnie wymieszaj. Danie gotowe.
Udostępnij