Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Sosy

Curry z jaj - przepis

Sprawdzony przepis: Curry z jaj. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Curry z jaj. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:35
Curry z jaj
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Curry z jaj

    • 6 ugotowanych na twardo jaj
    • 25 dag pieczarek
    • 3 twarde mięsiste pomidory
    • cebula
    • pół szklanki jogurtu naturalnego
    • pół łyżeczki curry
    • łyżeczka gram masali (niekoniecznie)
    • sól
    • pieprz
    • 2 łyżki masła
    • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
    • dla zaostrzenia smaku można dodać nieco poszatkowanej rzeżuchy oraz soku z cytryny

Sposób przygotowania - Curry z jaj

Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w plastry. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na stopionym maśle, dodać pokrojone w paski pieczarki i chwilę smażyć mieszając. Dodać pomidory, jogurt i natkę pietruszki, przykryć i dusić ok 15 min. Obrane jaja pokroić w ćwiartki, włożyć do sosu, przyprawić solą, pieprzem, curry i gram masalą. Delikatnie wymieszać i dusić ok 10 min, od czasu do czasu potrząsając rondlem. Pod koniec doprawić ewentualnie sokiem z cytryny i posypać rzeżuchą. Podawać ze świeżą bułką. Moje dzieci nie wyobrażają sobie świąt bez tej przystawki :)
Udostępnij