Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Chleb domowy

chleb orkiszowy - przepis

Sprawdzony przepis: chleb orkiszowy. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: chleb orkiszowy. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
chleb orkiszowy
Czas przygotowania (min): 3
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - chleb orkiszowy

    • 1 kg mąki orkiszowej
    • 250 g płatków owsianych górskich
    • 6 łyżek ziaren siemienia lnianego
    • 1 litr ciepłej przegotowanej wody
    • 2 łyżki jogurtu naturalnego
    • 100 g drożdży
    • 1,5 łyżki soli
    • 1,5 łyżki miodu
    • 150 g ziaren słonecznika
    • 150 g pestek dyni

Sposób przygotowania - chleb orkiszowy

Wodę wlać do dużej miski lub garnka (ciasto na chleb będzie wyrabiane już w tym naczyniu).W wodzie rozpuścić miód, dodać i rozpuścić drożdże. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 min. do wyrośnięcia. Dodać: sól, siemie lniane, słonecznik, dynie, płatki owsiane i dokładnie wymieszać. Dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać. Następnie wsypać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto. Następnie należy odstawi ciiasto (przykryte folią lub ściereczką lnianą) w ciepłe miejsce na około 1 h do wyrośnięcia. 2 blaszki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą i do nich należy przełożyć podzielone na 2 części ciasto. Następnie lekko skrapiamy je wodą. I ponownie odstawiamy (pod przykryciem w ciepłe miejsce) na jkieś 30 min. Gdy ciasto w blachach już wyrośnie wstawiamy je do nagrzanego na 180 st.C piekarnika i pieczemy 1 godzinę. Najlepiej smakuje z masłem i dżemem:) Smacznego!
Udostępnij