Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Zapiekanki

Bułka paryska nadziewana pieczarkami - przepis

Sprawdzony przepis: Bułka paryska nadziewana pieczarkami. Lista składników, sposób przygotowania, liczba porcji, czas gotowania. Jak przygotować danie: Bułka paryska nadziewana pieczarkami. Prosty przepis na kulinarny sukces

20 października 2026 20:36
Bułka paryska nadziewana pieczarkami
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Łatwy
Liczba porcji: 0

Składniki - Bułka paryska nadziewana pieczarkami

    • 75dag pieczarek
    • 1 łyżeczka soli
    • 1/2 łyżeczki pieprzu
    • 4 łyżki masła
    • 2 łyżki mąki
    • 1/8l białego wina
    • 1/4 l śmietany
    • 1/4 bulionu mięsnego w proszku lub vegety
    • 1 bułka paryska 50dag
    • 1 ząbek czosnku
    • 2 łyżki sera parmezan lub ementaler

Sposób przygotowania - Bułka paryska nadziewana pieczarkami

Pieczarki oczyścić, z kapeluszy usunąć skórkę. W razie potrzeby grzyby opłukać w zimnej wodzie. Pieczarki przekroić na pół i posypać solą oraz pieprzem.Na dużej patelni rozgrzać masło. Grzyby podsmażyc w 3 porcjach, każdą porcję 2 minuty. Usmażone grzyby przełożyć na sito i osączyć, a sok z grzybów przelać do innego naczynia. Do tłuszczu na którym były smażone pieczarki dodać mąkę i wino i dobrze wymieszac. Dodać sok z grzybów, śmietanę i bulion mięsny i zagotować często mieszajac. Do sosu dodać pieczarki. Z bułki paryskiej usunąć miękisz, wydrążoną wysmarować czosnkiem zmieszanym z 1 łyżką masła, posypać tartym serem i podpiec. Gorącą bułkę napełnić grzybami.Podawać z wytrawnym białym winem, lub zieloną sałatą w sosie winegret z cytryną. Pieczenie bułki 10 min w 180 stopniach.
Udostępnij