Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Ryby

Smażony karp - przepis

19 października 2026 22:32
Smażony karp
Czas przygotowania (min): 30
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki

    • 2 małe karpie
    • olej do smażenia
    • 1/2 łyżeczki papryki
    • 1 jajko
    • 1 szklanka kefiru
    • pieprz czarny do smaku
    • 1 łyżka soku z cytryny
    • sól do smaku
    • tarta bułka do panierowania
    • korzeń chrzanu - 1 szt
    • mąka do panierowania

Sposób przygotowania

Karpie wypatroszyć, umyć i pokroić w dzwonki. Kefir przyprawić solą i pieprzem. Rybę włoćyć do miski, zalać kefirem i wstawić na godzinę do lodówki. Jajko rozbełtać z papryką. Kawałki ryby dokładnie osączyć, po czym panierować kolejno w mące, jajku i tartej bułce. Dzwonka smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju. Następnie należy obrać chrzan, umyć go, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Wiórkami chrzanu posyp rybę.
Udostępnij