Płaty śledziowe (jeśli są surowe) solimy na noc. Na drugi dzień dokładnie je obmywamy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo i razem z obranymi jabłkami również kroimy (można z ogórkiem) i oczywiście cebulką. Wszystko mieszamy z majonezem i smietanką. Przyprawiamy według uznania pieprzem, solą i odrobiną cukru.