Wt 20 Paź 2026
boskakuchnia.pl
Desery

Kluseczkowe paluszki z bakaliami - przepis

19 października 2026 22:32
Kluseczkowe paluszki z bakaliami
Czas przygotowania (min): 50
Trudność: Średni
Liczba porcji: 0

Składniki

    • 1 jajko
    • 1,5 szklanki wody
    • tyle mąki, ile zabierze woda, ale na tyle, by ciasto się nie kleiło ale ładnie ugniatało
    • 0,5 szkl. maku gotowanego, lub gotowego z puszki
    • 0,5 szklanki rodzynek
    • 0,5 szkl. płatków migdałowych
    • 0,5,szkl. sparzonych posiekanych orzechów włoskich
    • 2 łyżki miodu pszczelego
    • 0,5 -1 szkl. śmietany lub mleka
    • cukier waniliowy

Sposób przygotowania

W misce mieszamy mąkę z jajkiem i wodą, ugniatamy ciasto jak na pierogi, gładkie i miękkie, następnie urywamy centymetrowe kuleczki i formujemy 4 centymetrowe paluszki. Gotujemy je w osolonej wodzie przez 7 minut wykładamy osączamy. Masa: mak przekręcamy przez maszynkę razem z orzechami, do tego dodajemy sparzone rodzynki, migdały, ewentualnie inne bakalie, miód, cukier waniliowy, śmietanę lub mleko, aby wszystko miało gęstość masy do ciasta. Mieszamy składniki i dodajemy do tego paluszki. Podajemy jako deser wigilijny, całość można przyozdobić bitą śmietaną i płatkami migdałów.
Udostępnij