Przepisy - Dziczyzna
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczne na Twoim urządzeniu końcowym. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies w ustawieniach przeglądarki. Więcej szczegółow w naszej "Polityce Prywatności"
Schab z dzika inaczej
Schab w całości zostawić na noc w wodzie z Marynatą staropolską. Następnie osuszyć, pokroić na grube plastry. Natrzeć solą, pieprzem i rozgniecionym jałowcem. Do naczynia żaroodpornego wlać trochę oleju, ułożyć mięso. Na każdy kawałek położyć plastry cebuli i polać obficie keczupem...
Kotlety z dzika
Mieszamy mięso z dzika i wieprzowiny do momentu utworzenia się jednolitej masy, doprawiamy solą, pieprzem, oregano, wyciśniętym czosnkiem, gałką muszkatołową i odstawiamy na 2 godz. do lodówki. Po upływie 2 godz. do przyprawionego mięsa dodajemy 2 jajka i podsmażoną cebulę (podrumienioną). Dok...
Kuropatwy duszone w sosie pomarańczowym
Jarzyny zetrzeć na tarce, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody, przetrzeć przez sito, wymieszać z łyżką masła. Kuropatwy oczyścić i umyć, natrzeć solą, obsmażyć na maśle, przełożyć do rondla, dodać pokrojoną w paseczki szynkę i pieczarki, chwilę smażyć. Dodać przetarte ...