Strona główna  »   Przepisy  »   Jaskółcze gniazda

Jaskółcze gniazda - przepis

-
Jaskółcze gniazda
  • Kategoria: Desery
  • Okazja: Przyjęcie dla dzieci
  • Trudność: łatwe
  • Czas przygotowania (w min.): 30

SKŁADNIKI

  • 1 kostka masła
  • 2 szkl. cukru
  • 2 łyżki wody
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 6 jaj
  • 1 szkl. mąki (1/2 pszennej + 1/2 ziemniaczanej)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 200 g wiórków kokosowych

Masło, 1 szklankę cukru, wodę, kakao podgrzewamy aż się wszystko rozpuści i ładnie wymiesza. Ostawiamy na bok i czekamy aż się wystudzi.
3 białka, szklankę cukru, szczyptę soli ubijamy na jednolitą masę. Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Odstawiamy na bok. Następne 3 białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy wystudzoną masę z kakao, 6 żółtek, szklankę mąki i proszek do pieczenia - wszystko mieszamy mikserem na jednolitą masę. Ciasto ciemne wylewamy na blachę i na to nakładamy łyżką "kupki" kokosowe. Pieczemy w zależności od naszych upodobań (ja piekę około 20- 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku).