Strona główna  »   Przepisy  »   Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów - przepis

-
Zupa krem z brokułów
  • Kategoria: Zupy
  • Okazja: Na każdy dzień
  • Trudność: łatwe
  • Dieta: Atkinsa
  • Czas przygotowania (w min.): 30

SKŁADNIKI

  • 1 brokuł
  • 1 cebula
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,25 litra bulionu
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Bulion zagotować, włożyc brokuły i gotować 15 minut. Wyjąć brokuły z garnka. W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek przesmażyć pokrojone łodygi selera i pokrojoną w kostkę cebulę. Zalać wywarem z gotowanych brokułów, podgotować 5 minut. Z brokułów ściąć różyczki, a głąb zmiksować razem z zupą. Doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Na talerze rozłożyć różyczki brokułów i zalać zupą.