Strona główna  »   Przepisy  »   Omlet w towarzystwie cukinii i papryki

Omlet w towarzystwie cukinii i papryki - przepis

-
Omlet w towarzystwie cukinii i papryki
  • Kategoria: Zapiekanki
  • Okazja: Na każdy dzień
  • Trudność: średnie
  • Czas przygotowania (w min.): 20

SKŁADNIKI

  • 6 jaj
  • pół cukinii o wielkości ogórka
  • pół czerwonej papryki
  • cebulka
  • 4 plasterki wędliny drobiowej
  • ¼ szklanki mleka
  • sól i pieprz
  • oliwa do smażenia
  • szczypiorek

W pierwszej czynności na oliwie podsmażamy cukinię, później zalewamy ją wodą i prażymy na patelni. Gdy woda wyparuje dodajemy paprykę, wędlinę, cebulę (wszystko pokrojone w paseczki lub w kostkę). W tym czasie w osobnej misce rozbijamy jajka i dodajemy do nich mleko, sól i pieprz. Wszystko mieszamy trzepaczką. Podsmażone wcześniej warzywa z wędliną wrzucamy do miski z jajkami mieszamy wszystko i następnie wlewamy całość na rozgrzaną oliwę do usmażenia na patelni. Omlet smażymy na małym ogniu aż do ścięcia się jajek. Na sam koniec posypujemy omlet szczypiorkiem. Gdy z wierzchu jajka nie chcą się ściąć - można omlet wstawić na chwilę do piekarnika albo do mikrofalówki. Danie idealne na śniadanie ale także i na obiad.