Strona główna  »   Przepisy  »   Bałwanki serowe

Bałwanki serowe - przepis

-
Bałwanki serowe
  • Kategoria: Przekąski
  • Okazja: Przyjęcie dla dzieci
  • Trudność: łatwe
  • Dieta: Dukana (proteinowa, białkowa)
  • Czas przygotowania (w min.): 25

SKŁADNIKI

  • 250 g sera twarogowego półtłustego
  • kilka czarnych oliwek
  • marchewka - kawałek
  • pomidor
  • kilka różyczek brokuła
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

Ser twarogowy rozgniatam w miseczce widelcem, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Z masy serowej formuję po cztery duże, średnie i małe kulki. Ustawiam kulki sera od największej do najmniejszej tworząc bałwanka. Część oliwek kroję w krążki, wycinam z nich oczka i guziczki. Marchewkę myję, gotuję, po ostudzeniu obieram ją i wykonuję z niej noski. Brokuła myję i gotuję w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Po ugotowaniu przelewam zimną wodą. Na talerzu układam bałwanki z oczkami i guziczkami z oliwek i noskami z marchewki. Z połówek oliwek przygotowuję czapeczki. Ozdabiam talerz ugotowanymi różyczkami brokuła, kawałkami pomidora i gałązkami świeżej natki pietruszki. Od razu podaję.